Raffreddar osservato (gelato) Il gelato è comparso in cinque secoli in Cina. Il cinese ha mescolato con neve in vostri cubi e frutta dell'argento di garnirovali del miele. Il polo veneziano del Marco dell'esploratore ha portato il gelato ad Europa verso la fine del diciottesimo secolo. I dessert da allora frozen si sono trasformati in in numero uno nel mondo. Il gelato è sempre una combinazione semplice dei latticini con lo zucchero, rossi d'uovo e con differenti additivi di gusto. Questo Alto-prodotto con un ad alta percentuale di grassi e un carboidrato. Il più noti sono due varietà del gelato. Il primo codice categoria è chiamato “gigs.„ Include le varie combinazioni di latte, di crema, dello zucchero e dei condimenti. Il secondo è chiamato “francese„ o gelato dell'aria perché esso vzbivayut prima del congelamento. Consiste dell'uovo dello zheltkov, lo zucchero, latte, una piccola quantità di additivi crema e vari. Tranne i rossi d'uovo, l'aria crema basata sugli stessi additivi “di Filadelfia„ differisce da soltanto le loro proporzioni. Il gelato ed i tuorli di base del cioccolato sono panna montata, dante lo che sbuccia la consistenza. Può essere vaniglia aromatizzata, liquore, miele ed altri supplementi naturali; Garniruyut la relative frutta, patatine fritte del cioccolato e noce di cocco, dadi, ha sbattuto la crema, cioccolato, biscotti. Tuttavia, dovrebbe ricordarsi di che il gusto dovrebbe prevalere sopra gli additivi di gusto del gelato. Per renderlo a gelato nel paese, particolarmente, avere bisogno del congelatore. Se desiderate richiedere gli ospiti assistenza e spesso questo specialità gastronomiche della famiglia, congelatore elettrico del buy migliore con una macchina diraffreddamento. La massa Luxurious del cioccolato è convertita in esso in gelato senza alcun sforzo supplementare. Il congelatore manuale convenzionale contiene due serbatoi: il contenitore interno si è riempito di massa ed ha messo sopra un ghiaccio riempito esterno del ghiaccio con sale. Per la fusione seguente di minuti 20-30 maneggiare fino a che il gelato non sia più zagusteet (ma non zatverdeet!). Potete fare quasi senza congelatore, esso siete soltanto freeze importante di col tempo in scompartimento del congelatore (2 - 5 ore), ogni cura di ora che mescola la ricchezza dello spatula d'acciaio della vaschetta alla prova. In congelatore, ciotole speciali di vetro o del metallo per il vzbivaniya e congelare e la disposizione per la bomba rotonda del crema-ghiaccio del ghiaccio con un coperchio. “Con successo può essere usato per formare dà o il formato simile ciotole rotonde convenzionali. Per mescolareare la proprietà durante il metodo di congelamento necessario per la lamierina di legno esaminare. Mantenere il gelato ha avuto bisogno dei recipienti di plastica con i coperchi stretti. Così, fare i gelati ordinari del cioccolato richiedere: • 2 tazze del latte Sabbia del • 1 tazza Pc delle uova 3 del • Gelatina del • 1 cucchiaio del H. L'acqua ha bollito 1 tazza • Vanil Peretiraem dei rossi d'uovo con vaniglia e zucchero. Questa miscela delle piante nella crema calda del POT, soluzione della gelatina (o amido), riscaldato, costantemente spatula di legno di pomeshivaya. Dopo un istante lo zagusteet del soddisfare sparisce e spuma. È un segnale che il tempo è venuto rimuovere la casseruola dal fuoco, filtrare la miscela attraverso un setaccio o parecchi strati di garza grezza e di freddo. Da allora disposto nel peso del congelatore. Il gelato casalingo della famiglia di opzioni può inventare indefinitamente. Sperimentando con l'aggiunta di determinati ingredienti, potete venire sul proprio gelato unico del codice categoria, una forma possibile del dessert non non tenete libro!